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La importancia del desayuno: ¡No salgas de casa con el estómago vacio!

Al contrario de lo que mucha gente cree, el desayuno es esencial para nuestro cuerpo, porque después de toda la noche en ayuno necesitamos alimentarnos (desayuno significa “dejar de ayunar“). Estar sin comer puede tener resultados muy negativos para el rendimiento y para la salud.

En España, en general, no hay demasiada tradición de desayunar, por no decir que casi todo el mundo sale de casa habiéndose tomado un simple “café con leche”.

Las excusas para no desayunar se suelen reducir a tres:

• Falta de tiempo, la gente prefiere estar en la cama media hora más.

• No hay ganas de comer nada más levantarse, porque se está adormilado.

• No se concede importancia al desayuno y la mayoría piensan: “ya comeré luego algo en la oficina”.

También hay quién piensa: “Si no desayuno adelgazaré”. Idea errónea, ya que consumir un desayuno completo ayuda a controlar el peso, se picotea menos durante la mañana y se distribuyen mejor las comidas el resto del día.

importancia del desayuno

La fórmula mágica del desayuno.

Algunas indicaciones que nos pueden ayudar a resolver estos problemas:

   • Calcular cuánto tiempo tardamos en levantarnos, ducharnos, vestirnos, desayunar y lavarnos los dientes para que no vayamos agobiados. El tiempo adecuado que hay que dedicar a esta comida son 15 a 20 minutos.

   • Para evitar tardar más tiempo del que se tiene, es recomendable dejar preparada la mesa con todo lo necesario la noche anterior: cereales, cuencos, platos, tostadora…

   • Procurar convertir esta comida en un momento familiar, donde todos ayuden a preparar lo que se va a comer y todos participen.

   • Conviene planificar un desayuno que estimule el apetito de todos, así conseguiremos que ninguno se vaya sin desayunar de casa.

 

Los desayunos deben tener un alimento de cada uno de estos grupos:
• Fruta o zumo.
• Producto lácteo (yogur, queso, leche sola o con cacao, café, te o infusiones).
• Hidratos de carbono (pan, cereales de desayuno, galletas, tostadas con mermelada, miel, aceite.

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